中国茶講座

六月に、一度札幌市内のホテルで、中国茶講座を担当して欲しいという依頼がありました。

その時の講座はとても好評だったため、また同じ依頼が来まして、本日の夜１９時３０分からスタート。

正直に言うと、前回も今回もちょっと緊張気味。
昔と比べたら、かなり弱くなった私、実践不足のせいだと思います。

とにかく、精一杯やりますので、今日もどうかうまくいくように〜〜

と言うことで、またも申し訳ないことになりますが、本日の営業時間は午後１８時となります。
ご迷惑をお掛けいたしまして、本当に申し訳ございません。

明日から通常通りで営業いたしますので、よろしくお願いいたします。

（北京っ子）

長い急須

今日は、お仕事の日。

店にいるだけではなく、いつの間に実家へ戻っても昼抜きに…

夕食は、自分へのご褒美？で、中国でも有名な「淮陽菜」を食べに行きました。
中華料理の中でもっともあっさりする種。

そこで日本でも有名な『八宝茶』を飲みました。
本場の人が入れてくれた時に使ったのは、下の写真のような長〜い急須でした。




そのあと、デパートに行って、現代チャイナードレスをみに行きました。おみやげで買って帰るかな〜と思っているけど、荷物の重量をオーバーしない限りで……

我愛中国茶

誰知道我会喜歓上中国茶…
（誰も私はいつか中国茶好きになることを予想できなかった。）

看茶煙徐徐昇起、
（煙のような茶湯がゆっくりと昇るのを見ることは、）

是一種他人無法理解的浪漫感受。
（他人が理解できないロマンチックな楽しみである。）

愛上他迫不得己、恋上他身不由己。
（あれ「お茶のこと」を愛するのはしょうがなく、あれに恋を落ちるのも理性が抑えないこと。）

但可以譲我好好満足個人願望〜
（でも、個人の私欲を満足することができました。）

我愛中国茶。
（中国茶を愛しています。）

也愛好生活。
（今のライフも愛しています。）

茶文化が変わってくる…

店の方は暇。夏だからかな〜

中国でも夏がお茶の売れない時期。

向こうの人は冷たいお茶を飲む習慣がありませんので、
（最近の若者が結構冷たいペットボトルの冷茶を
　飲み始めたみたいですが、大勢な人があたたかいお茶
　しか飲まないそうです。）
40度近くの夏では、いくらお茶が好きでも飲みません。

北京の７イレブンで、様々な日本のお茶ペットボトルを
売っています。普通のスーパーでも、午後の紅茶くらい
は必ず置いています。
これから、冷茶ブームになるかもしれませんね。