少し早めの春気分

昨日は定休日。
外に出かけ、少し運動したかったのに、朝起きてからノドの違和感を感じて、予定中止。
漢方でも飲んで、一日家でゴロゴロ休むことにした。

昨日の中国茶は、茉莉白龍珠と武夷水仙。いつもより少なめの二種類だった。
緑茶の方が殺菌作用があるから、ノドに良さそうだが、何故か昨日は緑茶気分じゃない・・・
一昨日飲み過ぎたかな・・・

夜は、旦那と二人で晩酌。（最近よくあることです）
酒のつまみとして、中国の健康冷菜を作ってみました↓


混ぜるだけの冷菜ですが、入ってるものが多くて、ちょっと大変。
ちょっと材料を紹介します：
◆茹でもやし
◆はるさめ
◆きくらげ
◆人参
◆みずな
◆レタス
◆えのき
◆キュリー

すっごく健康的な材料でしょう？
微辛ペースで美味しかった。
ただ色んな調味料で混ぜるだけでも、材料が多いため、面倒臭。
ということ分かっていたので、大量作った。これで一つの保存食が出来た


そして、もう一つの酒つまみ。
この間、店に来ていたお客さん兼友達の女の子に教えてくれたレシピ。

〜揚げ納豆〜


とても簡単だし、美味しかったから、ここで公開します。
市販の餃子の皮に、シソと納豆を入れてから油で揚げる。
以上。

簡単でしょう！！！

皮はパリパリ、中はネバネバ・・・・・・う〜ん、最高

アレンジして、チーズも入れてみた。
とても相性がよく、美味しかったよぉ〜〜〜〜



とにかく、オススメ

料理って、本当に面白くて楽しいふふふ〜〜

この間の料理教室

この間、マイミクシィ仲間のんさんの紹介で、二回目の料理教室に行ってきました。

今度は本当の料理になりました。（前回参考：2006年12月7日）
なんと、ソースから作った「煮込みハンバーグ」でした。

思ったよりずっと簡単だから、ビックリ。
中国では、あんまり洋食とか食べないので、基本的に作れない私にとってはとても面白い体験になりました。

煮込みハンバーグ以外にも、土鍋？でお米を炊き、オニオンスープと一緒にセットメニューをちゃんと作っていた。

出来上がったセットはこちら：



うまく出来たでしょう？？？^^
(まっ、ほとんど先生が作ったけど…へへへ^^；；)

３人で(あっ！親友の台湾娘一人も含め)美味しく食べて帰宅。

一応、頭の中に覚えたと思っています。それだけでも、なかりの収穫ですよね〜

追加：
この料理教室が終わって２日目、早速家でやってみました。


結構うまくいった方と思います^^
取りあえず旦那に好評。(はぁ〜〜よかった・・・)
もうちょっと研究したら、もっとうまくなれそう〜〜はいっ。以上。

ミニケーキ作り

先日、私と中国語を習ってる友人から誘われ、彼女と一緒に札幌駅の地下街にある料理教室にいってきた。
そして、台湾の親友も誘って、結局三人で参加☆

体験コースだから、無料で教えてもらって、材料も用意してもらった上に、出来上がったケーキをお持ち帰り可♪♪

スポンジから作ったケーキは初めてですが、生クリームなどはお義母さんから教えてもらったことがありました。

そのお陰で、結構思ったよりうまくできましたぁ！！^０^
ほらほら〜〜



こちらは、三人が作ったそれぞれのケーキ集合写真



ちなみに、一番手前のは、台湾の親友の作品です。
あんまりにも＆％＄＃だから、先生も友人も私も大爆笑〜^０^

本当に超楽しい時間を過ごせた♡￫ܫ￩♡

手作りのケーキを出来上がったら、食べてくれる人が非常に大事だと思っています。
生チョコが入ってる生クリームだから、チョコアレルギーがある夫は駄目だし･･･

と言うことで！！！^０^！！！
わざわざ奈良から、うちの店に来ていただいた8才のお嬢様に差し上げ

結果的には、喜んでくれたみたいですから、満足満足

手作りバーガー

仕事で疲れた夫は、昨日家に帰ったら、一言もなしですぐ寝てしまった。

うるさく「グーグ、グーグ」(中国では、お腹が空いた時に使われてる擬声詞)の音が立った私のお腹の事を考えたら、やっぱりご飯を食べた方がいいと思って、簡単で準備した。

残りのご飯を中国式のお粥にして、冷凍してある中国の饅頭を蒸して、タマゴ2個を炒めて終わり〜




そして、四等分で切ってある饅頭の上に、先日紹介した『腐乳』を塗り…



って、その上に炒めたタマゴをのせます…



最後、もう一枚の腐乳塗り饅頭と重ねて、簡単に｢中華バーガー｣が完成♪



これを食べながら、お粥を飲んで･･･
＊中国では、お粥は飲み物の種類と分類されてるので、「食べる」ではなく、「飲む」と言います。

この食事、一般的な中国朝ごはんメニューです。
ちなみに、私が高校の時、毎朝このセットを食べていました。
当時、うちの全寮制高校の食堂のこのセットメニューの値段は「７角」(＝10円)。

こんな安くて、一般中の一般の料理でも、日本では貴重ですね･･･
本当、懐かしい〜〜

「出張？」中の出会い

定休日。

家でゆっくりするはずだったけど、昔バイトしていた店の店長から夫へのお願いがありました：
パソコンの接続更新

ということで、昼頃に二人で盤渓山を通って、真駒内へ。
山道が意外と混んでいたが、思ったよりずっと時間がかからなかった。

バイト先の店長の家にお邪魔しにいくのは初めて。
店長の家で二匹のデッカイ亀がいる噂をずっと昔から知っていましたが、今日やっと会いました。


はい。
この二人です。

そのうちの一匹の良い写真が撮れました。


何か『よしっ！』と言いながら拳のポーズしてるみたい〜(笑)

この二匹の亀とも、昔店長が祭りの時に釣ってきたもの。
「まさかこんな大きくなると思わなかった･･･」by店長
すご〜い！
でも、結構凶暴らしいです(汗)

パソコンの色々(詳しいことをよく分かりません^^;)が終わってから、三人で近くにある本当に隠れやのラーメン屋に行ってきました。

長崎ちゃんぽのラーメン屋でした。
本当に普通の一軒屋でやっているお店で、言わないとまず発見できないな･･････
ちょっと歳を取ってる夫婦が経営しているようで、知り合いのうちにお邪魔しに行く感じ･･･

メニューは２種類しかない。
長崎ちゃんぽと、パリパリの揚げ麺の上に、ちゃんぽをかけるあげちゃんぽ？
両方とも、普通サイズ・ビッグサイズ・特製サイズがあります。

私たちが注文したのは、普通サイズの長崎ちゃんぽ(￥750)三つ。


面が、真っ直ぐで白い。
丸いうどんみたいな感じでした。
中国の面とすっごく似ていて美味しかった〜〜♪^^

店長から5000円も「パソコン謝礼」をいただきました･･･
にも関わらず、昼ご飯までごちそうになりました･･････
本当にありがとうございました。
また、呼んでくださいね〜（^_^）